Лето, жара и умногих рыбаков, да и просто любителей вяленой рыбы, возникает вопрос как же посолить свежую, речную рыбу быстро да так что-бы это было безопасно, Друзья ответ вы найдёте в моем новом видео которое я сделал специально для вас, ведь лучше один рас увидеть чем сто рас прочитать :), тут я подробно показал как просто посолить свежую речную рыбу, сделать ее безопасной и не отмачивать после засолки, тоесть соли в рыбу добавляем минимум, ровно столько сколько нужно, способ засолки холодным методом проверен мною не однократно, я таким образом солю малосльную красную рыбу , после такого метода засола рыбу можно кушать сразу без сушки и копчения, малосольная рыба посоленная таким способом я уверен найдёт своих почитателей, дам небольшой совет полсе засолки если вы хотите получить малосольную рыбу не вяленную, а именно малосольную просто нарежте рыбу соломкой и залейте прокаленным или любым ароматным маслом, положите в банку и дайте ей постоять в холодильнике хотябы сутки, и уверяю вкус такойрыки вас приятно удивит!