128 подписчиков
⚡️ Почти весь российский куриный фарш содержит кишечную палочку и бактерии
Почти во всех 18 образцах, взятых на исследование, либо водится какая-то живность, либо присутствует незаявленная клетчатка, либо фарш быстро портится:
"В ходе проверки были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, а мясо некоторых торговых марок отнесено к группе сомнительной свежести. На российский "Знак качества" могут претендовать только две торговые марки", — рассказали в "Роскачестве".
❌В торговых марках «Троекурово» (калужская птицефабрика), «Каждый день» и «Чернышихинское мясо» обнаружены бактерии группы кишечных палочек
❌В курином фарше «Азбука вкуса», «Рококо», SPAR, «Перекресток», «Мясновъ», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» выявлены превышения по КМАФАнМ
❌В марках «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер» обнаружены патогенные микроорганизмы, в том числе Сальмонеллы.
❌В фарше торговых марок «Троекурово» и «Перекресток» обнаружены листерии (L.monocytogenes) – патогенный для человека вид бактерий, вызывающих пищевое заболевание листериоз.
🤷♂️ Остается только радоваться, что в исследованном фарше эксперты не обнаружили пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов (стронция и цезия) в количествах, опасных для здоровья. На очереди фарш из индейки.
Как отметили в ведомстве, ряд производителей уже начал корректирующие мероприятия.
👍 Что можно смело брать:
"Петелинка" и "Мясницкий ряд".
Куриный фарш этих марок соответствует как обязательным требованиям законодательства, так и опережающим требованиям Роскачества.
1 минута
9 августа 2023