Общая информация: Пищевая добавка Е 104, или по-другому хинолиновый желтый, это синтетическое красящее вещество от желтого до зеленого оттенков. Данные о запахе и вкусе отсутствуют. Добавка имеет две модификации, одна из которых растворима в воде, а другая в спиртах. Польза: Данные о пользе добавки Е 104 для организма человека отсутствуют. Вред: По результатам научных исследований, выявлено негативное влияние добавки на организм человека (возможны аллергические реакции). Также стоит ограничивать ее присутствие в рационе детей. Применение: Добавка Е 104 получила широкое распространение в пищевой...