48 тыс подписчиков
Ученые обнаружили, что глютен запускает воспаление мозга
Глютен — это смесь белков, которая присутствует в пшенице, ячмене и ржи. Его можно встретить в пшеничной муке, пасте, хлебе, выпечке, крупах, макаронах и других продуктах. У миллионов людей есть чувствительность к глютену, а иногда и непереносимость. Уже известно, что глютен негативно влияет на пищеварительный тракт и массу тела. Новозеландские ученые впервые установили, что этот компонент также вызывает воспаление головного мозга.
Около минуты
9 августа 2023
440 читали