18 подписчиков
😋РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ И СОЧНОЙ ЛАЗАНЬИ😋
🤔Лазанья — это традиционное блюдо итальянской кухни, и существует множество вариантов его приготовления. Сегодня мы будем готовить лазанью с мясным фаршем и соусом Бешамель, а с помощью пошагового рецепта в нашей статье вы приготовите самую вкусную лазанью.🧑🏻🍳
🛒ИНГРЕДИЕНТЫ
Основное:
* Фарш мясной (любой; можно смешать несколько видов мяса.): 800 гр
* Помидоры: 2 шт.
* Лук (небольшой): 2 шт.
* Листы лазаньи (8-10 штук): 10 шт.
* Чеснок: 2 зубч.
* Томатная паста: 2 стол.л.
* Твёрдый сыр: 100 гр
* Растительное масло: 1 стол.л.
* Соль: по вкусу
Для соуса:
* Сливочное масло: 50 гр
* Молоко: 600 мл
* Пшеничная мука (без горки): 5 стол.л.
* Душистый перец: по вкусу
📄Сам рецепт приготовления:
🔴Фарш.
1. Нарезаем мелко лук, снять с помидорок кожицу и нарезать(не сильно крупно, но и не сильно мелко)
2. Немного обжариваем фарш на сковороде и добавляем лук. (При жарке фарш необходимо «резать» лопаткой внутри сковороды, чтобы избежать больших комочков)
3. Когда фарш будет почти готов, добавляем нарезанные помидоры и томатную пасту, посолить, поперчить. (Можно добавить какие-то итальянские специи или же ваши любимые по-вкусу)
🔴Соус.
1. Растопить масло в сотейнике.
2. Добавить муку. (При добавлении муки необходимо быстро перемешивать венчиком)
3. Залить молоко.(Также быстро перемешивать венчиком)
Пока соус не загустеет.
Если образовались комочки можно перелить через ситечко в другую ёмкость.
🔴Листы лазаньи.
Тут всё зависит от того, какие у вас листья.
Если на упаковке написано, что нужно сначала их сварить, то сделайте так как написано.
🔵Сборка лазаньи:
Выкладываем соус, листы лазаньи и фарш в форму.
Тут просто нужно чередовать: 1. листы лазаньи 2. Фарш 3. Соус
Первый и последний слой листьев лазаньи выложить чуть плотнее чем остальные.
❗️Форму с лазаньей поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
❗️За 3-4 минуты до готовности сверху посыпаем тертым сыром.
Всем приятного аппетита💅🏼❤️
1 минута
9 августа 2023