170 подписчиков
Всем привет!
Долой скучную классику! Пьём здесь и сейчас легкое, питкое с минимальной экстракцией. В ближайшую субботу (12 августа) дегустируем вина в стиле глю - глю (glou-glou).
Глу-глу — это звук, с которым пьют залпом что-то очень легкое, как бы утоляя жажду. В России эти вина с высокой кислотностью, слабым танином, но не всегда с низким алкоголем. Вина не держат в дубовых бочках, тем более новых, главная задача - сохранить как можно больше свежести и ярких ягодных оттенков. Наиболее подходящим оказался «шампанский» сорт Пино Менье, позволивший выпустить красные вина крепостью 11-12%. Ряд производителей работают с Саперави во фреш стилистике, получается свежо и сочно!
Глю-глю - не для снобов, это про танцы на летней веранде, встречу заката на траве и ужин с бургером и чипсами.
Дегустационный сет:
- Loco Cimbali - Пино Менье;
- Esse Ridicule - Сира, Вионье;
- Chateau Cotes de Saint Daniel «Ай-Даниль» Престо - Каберне Совиньон, Саперави, Гренаш, Мальбек;
- Dubinin Winery Саперави Фреш;
- Усадьба Дивноморское, вторая линия, Вечерница - Каберне Совиньон, Сира;
- Яйла, Космос Пино Менье.
Проведёт дегустацию сомелье Людмила Серая - обладательница международных сертификатов WSET Level 2 и Level 3
12 августа (суббота)
Начало в 17:00 и 19:00
Стоимость дегустации 1500 руб.
Рождественская 47А, Энотека «ВинКульт»
__________________________
👍Необычное, со всего света!
1 минута
9 августа 2023