15 тыс подписчиков
Гастрофестиваль сибирской кухни «Тайгастро» в Тюмени😋
В тюменских ресторанах стартовал гастрофестиваль «Тайгастро».
Там можно отведать сеты из трех блюд, алкогольных и безалкогольных напитков, в приготовлении которых используются в основном продукты от местных производителей.
🥗Ресторан #СибирьСибирь.
Сет за 2500 рублей:
- тартар из косули с моченой брусникой и лесными грибами;
- запеченный муксун с лисичками;
- сметанный черничный торт с вареным сгущенным молоком;
- Martini Fiero & Tonic или моктейль «Огурец-грейпфрут».
🥙Ресторан-музей «Чум».
Сет за 2500 рублей:
- северные эклеры с тартаром из муксуна;
- нежная вырезка мяса косули со свежими овощами и брусничным соусом;
- фирменный десерт «Нефть» с чёрной солёной карамелью, муссом из кедрового молока и щучьей икрой;
- Martini Fiero & Tonic, шот водки Grey Goose и холодный чай (иван-чай, мёд, яблоко, апельсин, клубника).
🍲Ресторан «Отпуск».
Сет за 2000 рублей:
- свежий муксун с северной солью, дробленым чёрным перцем и соусом понзу,
- оленина, запечённая с грибами в слоёном тесте под классическим соусом Демиглас;
- шоколадный мусс с еловым вареньем, мороженым и кедровым орехом;
- Martini Fiero & Tonic, шот водки Grey Goose или брусничный морс.
🥙Таверна «Парнас».
Сет за 1500 рублей:
- паштет из кролика с домашней бриошью и маринованным огурцом;
- равиоли из судака с домашним сыром и лесными грибами в соусе из шпината;
- сорбет из лесной клубники с варёной сгущёнкой;
- Martini Fiero & Tonic, шот водки Grey Goose, коктейль «Солнечная Тюмень» на Martini Fiero, морс смородина-фиалка.
Отведать эти прекрасные сеты можно до 20 августа включительно.
Подробнее о фестивале: taigastro.ru
👉Еще больше событий и вариантов летнего отдыха в Тюменской области смотрите на сайте летовтюмени.рф.
1 минута
9 августа 2023