Время заготовок настало. Вот, начала готовить лечо и, удивительное дело, полезла не в старую тетрадь с рецептами, в которой уже черт ногу сломит и все переписывать давно надо, а в свой собственный блог. Нашла рецепт и с вами опять делюсь.

Люблю простые рецепты заготовок. Когда собранный урожай приобретает угрожающие размеры, уже не до изысков. Хочется все побыстрее закрутить-заморозить-насушить и жить спокойно. Предлагаю именно такой рецепт лечо. Для него нам понадобится только сладкий перец и томаты. Сахар и соль мы тоже положим, а вот уксуса ни капли. Итак, чистим и режем перцы. Я люблю крупными полосочками. Очищенного и