621,6 тыс подписчиков
Роллы в России подорожают на 25%. Рынку не хватает рыбы, курицы и риса из-за санкций и увеличения спроса на отечественные продукты.
Представители рынка заявили «Коммерсанту», что на российский внутренний рынок рыбы не может полноценно возместить иностранные поставки, и одновременно увеличивает цены на свое сырье. Цены на рис и курицу также ползут вверх.
При этом бизнес уверен, что россияне смирятся со скачком цен. «Сначала будет отток потребителей из-за повышения цены — потом они вернутся. Альтернативы нет», — сказал Омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
Около минуты
8 августа 2023
162 читали