Дагестан. Хунзах. После ханского дома – на мельницу, где изготавливают урбеч. Это такая густая маслянистая масса, получаемая из растертых поджаренных или просто высушенных семян льна, подсолнуха, тыквы, абрикосовых косточек или орехов. Проще – ореховая паста.

…Интересный и даже оригинальный для таких мест интерьер в небольшом производственном цеху: все стены в цитатах поэтов и прочих творцов (преимущественно Расула Гамзатова, конечно). И как же тут не обойтись без Высоцкого: лучше гор могут быть только горы, на которых ещё не бывал…

и ещё 1

Около минуты

8 августа 2023