5 подписчиков
Путешествие в Монголию-это еще и гастротур. Для мясоедов Монголия- это рай! Как гласит монгольская поговорка: Трава - животным, мясо - людям. Буузы, хушуры, боорцог, ааруул, цуйван, борц, хорхог и еще много всего вкусного.
Хорхог-это мясо барашка, приготовленное на камнях в металлическом котле. Мясо с раскаленными камнями помещают в большую ёмкость, заливают бульоном и долго- долго томят на костре. В древности это блюдо готовили прямо в шкуре барана.
Около минуты
8 августа 2023