В наши дни многие хотя бы раз пробовали на вкус виноградных улиток. Они продаются в любом крупном супермаркете. Но ассортимент съедобных насекомых пополняется: сверчок домашний, саранча перелетная, мучной червь и жук Буффало. Настало время добавить их в повседневный рацион – так считает европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. Ведомство расширило перечень насекомых, которых можно использовать для приготовления еды. Так что, внимательно читайте состав на упаковке. Если вы думаете, что это очень далеко от нашей реальности, то ошибаетесь. Мука из саранчи или сверчков, энтомопротеиновые...