164,5 тыс подписчиков
🍮Пончики бенье – новый тренд из Лондона. Как их приготовить
Французские пончики в последнее время захватили соцсети и сердца любителей сладкого. В лондонской пекарне Fortitude решили приготовить их с кремом – и это вызвало бум популярности этой выпечки среди блогеров. Теперь в заведение выстраиваются очереди, и посетители пытаются разгадать рецепт чудо-крема.
😍Бенье — это уменьшенная версия пончика. И бенье, и пончики имеют много общего, но есть несколько моментов, которые отличают их друг от друга.
Форма бенье – квадратная, без дырки. Внутри бенье чуть более пухлые с мягкой серединкой. В отличие от наших пончиков, бенье готовят из сладкого дрожжевого заварного теста.
История появления бенье несколько туманна, его рецепты относятся к Франции 16 века. Слово beignet по-французски означает «оладьи». Но произошло оно, как и английское bun, испанское buñuelo, бельгийсое bugne, от кельтского «bigne», что означает «возвышать».
➡️Пошаговый рецепт и ингредиенты: ЗДЕСЬ
Около минуты
7 августа 2023
588 читали