134,9 тыс подписчиков
Сахарный Кремль и другие диковинные десерты — от них ломился так называемый «родинный стол». Его устраивали на Руси через 3-4 дня после рождения царевича.
Даже крестьяне на родины пили чай с пирогами. А у царей сладости были знаком особой милости к придворным. Ведь сахар стоил очень дорого, и сахарные десерты не подавали даже на обычных царских пирах.
Вот что было на родинном столе Петра Алексеевича, будущего Петра Великого:
– коврижка сахарная большая – герб государства Московского
– голова большая сахара расписана с цветом весом в 40 килограмм
– орел сахарный большой литой белый
– другой орел сахарный же большой красный с державами, весом по 24 килограмма каждый
– лебедь сахарный литой весом 32 килограмма
– утя сахарное литое же весом 8 килограмм
– попугай сахарный литой весом 4 килограмма
– голубь сахарный литой весом 3,5 килограмма
– город сахарный Кремль с людьми конными и с пешими
– башня большая с орлом
– башня средняя с орлом
– город четвероуголен с пушками
(Для удобства мы перевели меры веса XVII века в современные и округлили)
Посмотрите на современную реконструкцию сахарного Кремля и других лакомств на фото!
Около минуты
17 августа 2023
838 читали