549 подписчиков
Вот рецепт курицы в дыне:
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 1 средняя спелая дыня (на ваш выбор)
- 2 лимона
- 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Приправы и специи по вашему выбору (например, паприка, тимьян или розмарин)
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
1. Нарежьте верхнюю часть дыни, чтобы получилась крышка, и аккуратно удалите семена и мякоть, чтобы получилась полость для курицы. Оставьте стенки дыни толщиной примерно 2-3 сантиметра.
2. Вымойте курицу и высушите ее бумажным полотенцем. Смешайте соль, перец, чеснок и другие специи с оливковым маслом. Натрите этой смесью курицу как снаружи, так и внутри полости.
3. Разрежьте один лимон пополам и выдавите сок из половинки внутри курицы. Положите оставшуюся половинку лимона вместе с несколькими веточками травы (например, тимьяна или розмарина) в полость курицы.
4. Поставьте курицу в полость дыни. Если крышка дыни не плотно прилегает, можно использовать зубочистки или специальные металлические шампуры для закрепления.
5. Упакуйте дыню с курицей в фольгу или выложите ее в противень и накройте алюминиевой фольгой.
6. Поставьте дыню с курицей в разогретую духовку и готовьте при температуре около 180 градусов Цельсия примерно 1,5-2 часа, или до тех пор, пока курица не будет готова (внутренняя температура должна достичь 75 градусов Цельсия).
7. Примерно за 15-20 минут до готовности, снимите фольгу с дыни и курицы, чтобы кожу курицы стала хрустящей и золотистой.
8. Когда курица и дыня будут готовы, осторожно достаньте их из духовки. Проверьте готовность курицы, проткнув ее в самое толстое место - сок должен быть прозрачным.
9. Подайте курицу вместе с дыней на стол и порежьте на порции. Украсьте ломтиками лимона и свежей травой, если хотите.
Приятного аппетита!
1 минута
18 августа 2023