13,2 тыс подписчиков
Перспективы отечественного сыроделия обсуждают в эти дни в Татарстане. В Казани стартовала Всероссийская отраслевая конференция. Приехали около 100 специалистов из 40 регионов страны.
Они отмечают, что в новых экономических условиях — эта сфера переживает новую веху развития. Чтобы восполнить дефицит импорта свое производство растет и бизнес осваивает сложные технологии.
Для Татарстана сыроделие особенно актуально, республика — российский лидер по производству молока. Обо всем, что происходит в сырной сфере, узнал корреспондент ТНВ Дмитрий Аринин.
Около минуты
18 августа 2023