😋 Рецепт французских эклеров из нашего подкаста Французский десерт — это особый раздел гастрономии, скорее из сферы мастерства иллюзий. Каким бы вкусным он ни казался, еще надо убедить себя проглотить его после сытного, по-галльски основательного обеда. Поэтому идеальное пирожное должно быть маленьким, легким и эфемерным. Как эклер. ⏰ Время приготовления: 40-50 мин. 🍴 Рецепт на: 6 персон 🍨 Тип блюда: Десерт 🌍Кухня: Французская Ингредиенты: Для теста: ✅ Вода — 100 мл ✅ Мука — 80 г ✅ Масло сливочное — 70 г ✅ Соль — 3 г ✅ Сахар — 25 г ✅ Яйцо — 3 шт. ✅ Желток — 1 шт. Для крема: ✅ Молоко — 330 мл ✅ Сахар — 125 г