А вы когда-нибудь обращали внимание, что тесто на сыворотке в разы воздушнее, чем тесто на молоке?! Поэтому в тесто на молоке я попробовала добавить ещё один ингредиент, и результат меня очень порадовал! Итак начнём Выливаем в чашу тёплое молоко, тёплую кипячёную воду, добавляем соль, сахар, растительное масло. А ещё я добавляю совсем немного сока лимона или яблочного уксуса, которые «придадут кислинку» (как в сыворотке). Перемешиваем до однородного состояния. Теперь высыпаем в чашу просеянную муку и сухие дрожжи. Замешиваем тесто. Обращаю ваше внимание, что тесто вымешиваем около 5 минут, пока оно...