3290 подписчиков
РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО БЛЮДА - ХОРОВАЦ, АДЖАПСАНДАЛИ (аджаб сандал), овощи на гриле, баклажанная икра - очень много названий у разных народов, пишите своё❤
Это гениальное блюдо - и салат, и гарнир в одном, очень простое в приготовлении, вкуснейшее, мы готовим обычно к шашлыку 👌 Рекомендую🔥🔥🔥
🍆баклажан 3-4шт.
🍆помидор 3-4шт
🍆перец болгарский 3-4шт.
🍆лук (желательно фиолетовый) 0,5-1 шт.
🍆чеснок 3 зубчика
🍆зелень (петрушка, кинза и т.д.)
🍆соль, перец
🍆подсолнечное ароматное масло
Овощи вымыть, запечь в противне при 200°С до мягкости (верх у перца пригорит). Можно запекать на костре на решётке.
Дать остыть или для ускорения в холодную подсоленную воду на 15 минут. Затем шкурка с овощей легко снимается.
Нарезать крупными кубиками. Добавить лук, нарезанный мелким кубиком, выдавить через пресс чеснок, нарезать зелень, посолить, поперчить, полить щедро маслом. Всё перемешать и подать к столу.
Немного настоится, ароматы перемешаются, и можно наслаждаться😋😋😋
Около минуты
17 августа 2023
159 читали