Найти тему
19,7 тыс подписчиков

КОРНИШОНЫ НА ЗИМУ как в магазине, нашла рецепт хрустящих и больше их не покупаю

Попробовала, этот рецепт обалденных корнишонов у своей сестры и теперь без него некуда. Такая прелесть, когда нежданно приходят друзья в гости отдохнуть, расслабиться, а ты раз и закусочка под рюмочку готова. Так что мои хорошие забирайте, сохраняйте, делитесь со всеми кого любите таким вкусным рецептом и про соседей не забудьте🤗. Готовить быстро и просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 0.5 литровую банку⤵️⤵️⤵️
► 0.300-0.350 грамм огурцов;
► 3 столовые ложки 6% уксуса.
ЗАЛИВКА на 0.5 литров воды⤵️⤵️⤵️
► 1.5-2 столовые ложки сахара;
► 1 столовая ложка соли крупной не йодированной;
► маленький кусочек корицы от палочки, но это только на любителя;
► 3 штуки гвоздики;
► 3 штуки душистого перца;
► семя укропа по вкусу
► 0.5 чайной ложки семя горчицы.
КАК ГОТОВЛЮ⤵️⤵️⤵️
✅Конечно же для, этого рецепта выбираю огурцы мелкие, ровные, не повреждённые и стараюсь по размеру, чтобы были одинаковые. Предварительно замачиваю их в холодной воде 1 час, хорошо мою их губкой для посуды и выкладываю на полотенце. Я их не обрезаю.
✅Затем, самое интересное, заливаю кипятком на 3 минуты, после чего немедленно охлаждаю их в холодной воде👌.
✅Банки, для такого рецепта, стерилизую, хватает по 2 минуты, предварительно помыв банки в горячей воде. А крышки кипячу 3 минуты, достаточно.
На дно банки укладываю укроп, семя горчицы и плотно закладываю огурцы.
ДАЛЕЕ ЗАЛИВАЮ ГОРЯЧЕЙ ЗАЛИВКОЙ ПО РЕЦЕПТУРЕ⤵️⤵️⤵️
✅В кастрюлю наливаю воду, смотрите сколько у вас будет баночек и увеличивайте соответственно пропорции.
Как только закипит, добавляем соль, сахар, гвоздику, перец душистый горошек и корицу. Варю 8 минут, но не надо, чтобы сильно кипело и бурлило, добавляю уксус и варю ещё 2 минуты. Выключаю и разливаю заливку по баночкам. Накрываю крышками и стерилизую. Беру кастрюлю, даю закипеть воде, на дно кладу тряпку и ставлю банки. Стерилизую их 6-8 минут. Достаю и убираю по одеяло на ночь.
Обалденная, классная закуска всегда будет радовать вас и ваших гостей👍!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И НЕ ЗАБУДТЬЕ ПОДПИСАТЬСЯ!
1 минута
721 читали