34 подписчика
Лимонный кекс с лимонно-имбирным джемом
За идею рецепта кекса, спасибо Юлии Галкиной, начинку додумала сама🤭 #марафон #кекс #менядлядетей #кчаю #выпечка #готовимвкусно #сезон #готовимдома #овкусеру #ovkuseru
Время приготовления 1 час
Ингредиенты
Яйцо 3 шт.
Лимон крупный (очень!) 1 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Сахар 200 г
Соль щепотка
Мука 250 г
Ванильный сахар 1,5 г
Разрыхлитель 10 г
Растительное масло для обмазки
Начинка
Лимонно-имбирный джем
Шаги приготовления
1. В глубокой миске слегка растопить сливочное масло в микроволке (30 сек.) Добавить сахар, ваниль, щепотку соли. Перемешать венчиком.
2. У лимона срезать цедру. Измельчить её в блендере или натереть на тёрке. Выдавить сок из мякоти. Убрать косточки. Добавить к смеси. Перемешать.
3. В массу добавить яйца, взбивая миксером на маленьких оборотах. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
4. Формочки для кексов смазать маслом. Равномерно выложить половину формы тесто, добавить полчайной ложки джема и доложить вторым слоем теста до верха. Выпекать в разогретой духовке при 200° примерно 30-40 минут до румяной корочки. Дать немного остыть 5-10 минут. Можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита мои хорошие 💋
5. Если вам нравятся мои рецепты❤️ буду рада вашим лайкам, отзывам и конечно же подписке❤️
1 минута
17 августа 2023