1077 подписчиков
Конечно, можно приготовить вино из слив. Вот простой рецепт для вас: А вы делали вино из слив В бутурлиновке их в этом году просто валом .
Ингредиенты:
2 кг спелых слив
Вино из слив
1 кг сахара
4 литра воды
Винный дрожжи (можно приобрести в магазине или интернете)
1 лимон (для регулировки кислотности, по желанию)
Инструкции:
Тщательно помойте сливы и удалите косточки. Можно также размять сливы, чтобы выдавить сок.
В большой кастрюле соедините сливы, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите смесь около 15-20 минут, пока сливы не размягчатся и отдадут свой сок.
Оставьте смесь слив и сахара настаиваться в течение 2-3 дней при комнатной температуре. В это время начнется естественный процесс ферментации.
После 2-3 дней добавьте винные дрожжи в соответствии с инструкциями на упаковке. Хорошо перемешайте.
Перелейте смесь в большую стеклянную емкость с воздухонепроницаемой крышкой. Убедитесь, что емкость заполнена не полностью, чтобы оставить место для газообразных продуктов ферментации.
Оставьте вино на ферментацию в течение 2-3 недель при комнатной температуре. Регулярно перемешивайте смесь, чтобы обеспечить равномерную ферментацию.
После завершения ферментации вино можно процедить через марлю или фильтр, чтобы удалить твердые частицы.
Если вино получилось слишком кислым, можно добавить немного сока лимона для регулировки кислотности.
Перелейте вино в чистые бутылки или банки и закройте плотно крышками.
Храните вино в прохладном и темном месте в течение нескольких месяцев или даже года, чтобы оно созрело и развило более сложные ароматы и вкус.
Важно помнить, что процесс приготовления вина требует соблюдения гигиенических условий и контроля температуры и времени ферментации. Результат может отличаться в зависимости от качества слив и других факторов.
1 минута
16 августа 2023