258 подписчиков
🥲Очередной повод для грусти:
этой осенью подорожают глазированные сырки. Цена на некоторые будет выше 120 рублей за штуку. 😱
Рост до 40% связан с дорожающим сырьём, проблем с шоколадом на мировом рынке и роста стоимости логистики.
Как рассказали собеседники из компаний «Ростагрокомплекс» и «Свитлогорье», сильнее всего на ситуацию повлияют растущие цены на шоколад. Мировые производители бьют тревогу из-за того, что дорожают какао-бобы. А значит, и делать шоколадную глазурь теперь станет дороже.
Дорожает и сама молочная продукция, в частности творог. А ещё и подросший в цене бензин не добавляет оптимизма производителям. Источники ожидают, что сырки и сопутствующая продукция станут дороже в среднем на 20%, а то и больше. Некоторые позиции на прилавке могут стать дороже в полтора раза.
Впрочем, особо креативные уже сейчас пытаются найти выход из ситуации. Некоторые предлагают заменить шоколадную глазурь на фруктовую. Ещё среди вариантов — снизить массу сырка на пять–семь граммов. Однако пока производители не спешат прибегать к таким мерам, ведь это может сильно ударить по репутации.
Около минуты
18 августа 2023