201,7 тыс подписчиков
По состоянию на 1 июня 2023 года поголовье крупного рогатого скота во всех российских хозяйствах насчитывало 18,3 млн голов, что на 0,8% меньше, чем годом ранее, свидетельствуют данные аналитической компании Emeat (есть у Forbes).
Производство говядины растет, правда, в основном только у крупнейших компаний — на 4,2%. А вот в целом по отрасли рост незначительный — всего на 0,7%, до 629 000 т за аналогичные период.
В России планомерно снижается поголовье крупного рогатого скота. А стоимость говядины, которая и так никогда не была дешевой для потребителей, растет. С января 2022 года по июнь 2023-го цена на бескостную говядину поднялась на 15%, до 667,36 рубля за килограмм. Говядина на кости за этот же период подорожала на 17%, до 494,32 рубля за килограмм.
Почему стагнирует отрасль и из-за чего цены на говядину растут— разбирался Forbes
📸: Costfoto / NurPhoto / Reuters
Около минуты
4 августа 2023
4339 читали