Доброе утро, друзья! Кабачок - отличный овощ! Он стоит недорого, вкусен, а уж блюд из него - не счесть! Можно заготавливать кабачки на зиму. У меня есть свой, проверенный рецепт. Это закуска, гарнир, если хотите - Кабачки, как грузди. Итак, для рецепта необходимо 3 кг (4 средних штуки) кабачков, пучок укропа, 2 средних моркови, 2 - 3 головки чеснока, 2 столовые ложки соли, 1 стакан сахара, 1,5 стакана подсолнечного масла без запаха, 1 стакан 9% уксуса, 1 чайная ложка черного молотого перца. У меня 3 кабачка и пришлось делать половину нормы. Кабачки и морковь порезать кубиками, укроп и...