Туристам на южных курортах советуют в первый же день пить произведенный там кефир, айран или йогурт. По словам диетолога Анны Белоусовой, в организм «подселится» местная микрофлора, которая позволит избежать отравлений. Также для профилактики надо есть побольше репчатого лука.