Этому ножу более 40лет, лезвие тонкий металл, гнется, но не ломается, ручка из алюминия, самозатачивающийся, ни разу его не точил, а режет отлично. Время никого не щадит, состояние на фото, но продолжает служить как овощечистка. Из за тонкого лезвия овощи чистит на ура. А теперь вопрос, где найти подобный, но новый?