63 подписчика
Гавайский завтрак: омлет и пицца с хвойным яблоком.
Алоха! Это я Вас поприветствовала по - гавайски. Слово «алоха» переводится как «добро пожаловать». Добро пожаловать на мой канал! С радости начну утро по - гавайски. О Гавайских островах мир узнал в 1778 году. Это место было открыто английским мореплавателем Джеймсом Куком. В своих воспоминаниях путешественник сравнивал Гавайи с библейским раем. По легенде, аборигены с этих райских островов съели Кука. Чепуха! Растерзали на кусочки – да. Но есть не стали. Кук решил взять вождя в заложники и сошел на берег. Туземцы встали на защиту вождя. Схватка стоила капитану жизни. yandex.ru/...078 А испанским мореходом Христофором Колумбом была открыта Америка и…ананасы. Колумб описал, что внешне «это что-то» похоже на шишку хвойного дерева, только очень большую, а по вкусу напоминает яблоко. Кстати, с английского получается «хвойное яблоко». Ананас считался предметом роскоши там, где он не рос. Король Карл Второй – и тот очень редко мог позволить себе фрукт, о которых идет речь. В основном с ананасами он появлялся на людях. Их носили с собой под мышкой состоятельные люди. В таких случаях обязательно требовалась охрана, ведь ананас могли украсть. И если такое происходило, то человек терял целое состояние. В Гавайях как нигде любят ананасы. Достаточно вспомнить гавайскую пиццу, где всегда будут ананасы с рыбой или гавайский салат, где тоже есть эти самые ананасы. Завтрак на Гавайях не исключение. Блюда для гавайского завтрака содержат в основном те же продукты, которые мы едим на завтрак – яйца, тосты, овсянку, блины. У приевшихся от этого не потекут слюнки. А если добавить ананас?! Другое дело! Готовлю омлет с ананасами по - гавайски. Для приготовления сладкого омлета понадобится: яйцо - 3 шт., молоко - 50 мл., сахар - 1 ч. ложка, сливочное масло - 30 г., ананас - полбанки. Яйца взбиваю в глубокой тарелке. Вливаю молоко. Добавляю сахар и нарезанные небольшими кусочками консервированные ананасы. В разогретую сковороду с растопленным сливочным маслом вливаю яичную смесь. Посыпаю ананасами и готовлю омлет на маленьком огне. А теперь берусь за необычную гавайскую пиццу. Рецепт приготовления теста для пиццы dzen.ru/...w6т Тесто раскатываю кругом и, застелив противень пергаментом, переношу на него. Смазав тесто кетчупом, выкладываю нарезанные сосиски, шампиньоны, кусочки ананасов, колечки оливок. Сверху посыпаю тёртым сыром и даю заготовке постоять 15 минут. Выпекаю в духовке. Подаю с ананасовым соком. Вкус у гавайской пиццы интересный, солёный и сладкий одновременно.
Вроде бы продукты совсем простые и доступные. А результат просто великолепен! Но я же экспериментатор. И в самом простом ананасе буду искать потенциальный шедевр. И ведь нахожу! И мой любимый дегустатор требует повторения завтрака в гавайском стиле. И не бойтесь экспериментировать с хвойным яблоком. Алоха! Приветствие и прощание по - гавайский звучит так.
2 минуты
28 ноября 2023