550 подписчиков
Казан на костре — отличный способ приготовить вкусный тыквенный суп. Вот рецепт, который поможет вам приготовить его:
Ингредиенты:
- 1 средняя тыква
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 перец (по желанию)
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 200 мл сливок
- Соль, перец, специи (по вкусу)
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте лук, чеснок, морковь и картофель мелкими кубиками. Если вы любите острый вкус, добавьте нарезанный перец.
2. Разогрейте казан на костре, добавьте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель в казан и продолжайте обжаривать несколько минут, чтобы овощи стали мягкими.
4. Нарежьте тыкву на кубики и добавьте ее в казан. Перемешайте и обжаривайте несколько минут.
5. Добавьте овощной или куриной бульон в казан. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20-25 минут, пока тыква и овощи не станут мягкими.
6. Используйте погружной блендер или стационарный блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, можете пропустить этот шаг.
7. Добавьте сливки в суп и тщательно перемешайте. Прогрейте суп еще несколько минут, но не доводите до
Около минуты
3 августа 2023