!!! ...

Всем привет! Сегодня хочу остановиться на источниках сложных углеводов - альтернативных безглютеновых крупах и их производных. Вообще-то хотелось бы поговорить не только о них, но и о бобовых как об альтернативе крупам. Это ведь тоже в первую очередь источник сложных углеводов. Никогда не стоит считать бобовые альтернативой именно белку - в них слишком мало ценных аминокислот и они могут выступать только как дополнение к протеиновой составляющей рациона, но уж точно не в качестве основы. Фундаментом системы является животный белок: это птица, рыба, мясо, яйца, творог, морепродукты, субпродукты...