Любовь азиатов, особенно китайцев, к усилителю вкуса стала притчей во языцех. Упаковки с белыми кристаллами глутамата натрия стоят на каждой кухне у простой хозяйки. Без ложки глутамата и дети есть не захотят, и муж спросит, почему суп не вкусный. Поскольку глутамат натрия находится в пище и сам по себе, без всякой добавки, долго велись споры, правда ли он может навредить в больших количествах. Поверить в это сложно, потому что это не табак, не алкоголь, а просто… вкусная еда. Что же такое – Синдром Китайской кухни Доктор Роберт Квок в 60-тых годах прошлого века первым связал ощущения легкого оцепенения...