577 тыс подписчиков
Владелец сверчковой фермы в Сибири уверен, что только 10% россиян не будут есть сверчков
Новосибирская компания планирует запустить серийное производство высокобелковой муки и кормов из сверчков для поставок по России, сообщил ТАСС.
Директор этой компании Евгений Демидов заявил «Газете.Ru», что большинство россиян не против употребления в пищу продуктов из муки из насекомых.
«Около трети людей не имеют ничего против употребления пищу продукции с компонентами из насекомых, если они будут удовлетворять их требованиям по качеству и цене. Есть люди, которые относятся к этому крайне негативно, особенно если им предлагать насекомых в чистом виде. Таких около 10%...
От ресторанов наибольший запрос на сверчков. Это экзотично, необычно. На каждый стол сверчок точно не попадет, потому что есть те, кто категорически будут всегда против», – считает Демидов.
Он добавил, что его компания также ищет пути экспорта сверчковой муки в Европу.
Около минуты
2 августа 2023
668 читали