Избыточная выработка интерлейкина-18 после контакта с аллергеном служит причиной развития эозинофильного эзофагита. Возможным способом лечения заболевания может стать использование препарата VX-765. Этот ингибитор способен истощать патогенные эозинофилы, которые вырабатываются и видоизменяются под влиянием интерлейкина-18.