11,2 тыс подписчиков
Мы в DDX любим иногда побаловать себя тортом. Ну, хотя бы в Дни рождения нашего клуба 😀
А для вас мы подготовили очень интересный рецепт торта без выпечки. Да, этот рецепт не ПП, но мы не призываем к жестким ограничениям (потому что знаем, что в 99% случаев они ведут к срывам)
Итак, торт "Мозаика" 🍰
Нам понадобится:
— 200 грамм печенья (в идеале взять печенье "топленое молоко")
Для жидкой основы:
— Жирные сливки 33% 250 мл
— Какао-порошок (2 ст. ложки)
— 2/3 стакана сахара
— Сливочное масло (3 ст. ложки)
— Шоколадная паста (2 ст. ложки)
— 1/2 плитки молочного или горького шоколада (по желанию)
Способ приготовления:
1. Все ингредиенты для жидкой основы смешать в кастрюльке, довести до кипения и варить, при этом постоянно помешивая, в течение нескольких минут. Ориентируйтесь на консистенцию жидкости: все ингредиенты должны полностью раствориться, жидкость должна немного загустеть
2. Полностью остудить получившуюся жидкость
3. В это время разломать примерно 200 грамм печенья на кусочки
Смешать остывшую шоколадную жидкость и печенье, оставить в холодильнике на 30 минут, а затем выложить на пищевую пленку и скрутить рулет. Оставить на ночь в холодильнике в этой пищевой пленке. Через 12 часов вытащить получившийся рулет из пленки, нарезать, украсить по желанию (например, посыпать сверху какао) и подать к столу
Приятного аппетита 🤗
1 минута
12 августа 2023
112 читали