Каждый год делаю так, такие огурцы могут храниться до Нового года без закрутки.

Приветствую, друзья! Наверняка с сожалением выбрасывали огурцы, которые пропустили при очередном сборе. А ведь можно и их пустить в дело, да еще как! Заготовку, которую я сделала в прошлом году из переросших огурцов, мы ели до декабря! И это без стерилизации, в свежем виде можно сказать. Но - к делу. Будем малосолить огурцы в огурцах. Подойдут любые огурцы, лишь бы были не горькие - это очень важно. Советую вам у переросших огурцов отрезать кончики и попки и попробовать каждый - если попадется хотя бы один горький огурец, все получится невкусным и труды будут напрасными. Ингредиенты: Приготовление...