119 подписчиков
Готовим чизкейк❤️
Тесто:
Мука-300г
Масло сливочное-180 г
Сахар-90г
Яйцо-1шт
Разрыхлитель-1ч л
Соль-щепотка
Начинка:
Творожный сыр -400г
Сахарная пудра -160г
Сметана-200г
Сливки -33% 150мл
Яйца-2шт
Кукурузный крахмал-2ст л
Ванилин -щепотка
Сок лимона -1 ст л
Для теста : в муку добавляем масло и растираем в крошку . Далее сахар ,соль,яйцо, разрыхлитель и замешиваем тесто.
Тесто убираем в пакет и в холодильник на полчаса.
Для начинки : творожный сыр и сметану перемешиваем миксером . Добавляем яйца, сахарную пудру,кукурузный крахмал,сливки,сок лимона,ванилин и хорошенько перемешиваем ,тоже миксером .
Достаём наше тесто ,выкладываем в форму и формируем бортик . Выливаем нашу начинку и отправляем в разогретую духовку при 180г на 45 минут .
Оставляем до полного остывания . Сверху украшаем ягодками . У нас малина.
Приятного аппетита ❤️
Около минуты
1 августа 2023