22 подписчика
Рецепт Панкейков:
Мука 200 гр.
Пакетик Разрыхлителя, если используется сода, её необходимо погасить уксусом(1/2 чайной ложки)
Сахар 30гр.
150мл. Молока
Пакетик ванилина
30 мл. Кефира, или немного сок лимона
1-о яйцо
30 мл. Масла растительного
Немного соли
Подготовка к выпечки:
Соединяем молоко, кефир, сахар, соль, перемешиваем венчиком, добавляем яйцо... Продолжаем мешать...
В муку добавляем Разрыхлитель, ванилин, перемешиваем...
В молочную смесь постепенно всыпаем муку и пр. Венчиком постоянно перемешиваем по кругу, так смесь будет однородной...
Добавляем масло, перемешивая немного интенсивней...
Накрываем и оставляем на 10 минут.
Выпечка:
Выпекаем на толстостенной сухой сковороде для блинов, по 1-й минуте с каждой стороны, по моему мнению, лучше под крышкой... Огонь средний, но зависит от плиты, на газу, минимальный и даже лучше поставить рассекатель...
Приятного аппетита!
Топинг по вкусу...
Около минуты
1 августа 2023