136 подписчиков
Икра грибная
😋Икру из любых собранных грибов, особенно мне нравится делать из белых грибов.
Но можно также приготовить и из опят, подберезовиков или подосиновиков.
Ингридиенты:
- Ведро грибов 🪣
- 1 кг. помидор 🍅
- 300 гр. чеснока 🧄
- 2 ст. л. соли (по вкусу)🧂
- черный перец (по вкусу) 🧂
- стакан растительного масла 🥃
- 1 ст.л. уксуса 9 % (можно и две) 🥄
Отвариваем 🥘 ведро чищенных грибов 30 минут ⏰ снимая пену.
Промываем 🚿
Режем помидоры 🔪
Грибы, помидоры и чеснок пропускаем через мясорубку🥋
Все Ингредиенты смешиваем, добавляем стакан растительного масла и варим все это на медленном огне 40 минут, регулярно помешивая и не давая пристыть ко дну.
Рекомендую варить в кастрюльке с двойным дном - это значительнее удобнее.
Надо следить постоянно, чтобы не прижечь. Иначе Икре придет "конец" ☠️
За пять минут до окончания добавляем соль, перец и уксус 9%.
Раскладываем по стерилизованным банкам!
#рецепты
Около минуты
1 августа 2023