Добрый вечер, друзья мои! На выходных решила посмотреть, какая картошка у меня на даче выросла. Разная по размеру, а сорт и не скажу какой. Главное, она белая, я такую люблю. Подкопала пару кустов картофеля, принесла на кухню клубни и захотелось мне той картошки, что пробовала в деревне. А готовить такую картошку до смешного легко. Берём молодую, небольшого размера картошку, чистим или скребем ее. На сковороде топим кусочки соленого или копченого сала, можно просто положить смалец, на худой конец, подсолнечное масло наливаем. Картошку кладём целую! Не нарезаем на ломтики! Только крупную разрежем...