14,1 тыс подписчиков
Подробный рецепт: телятина с сальсой из манго👇🏻
Телятина – 400 г.
Копченая паприка – 1 ч.л.
Хлопья чили – ½ ч.л.
Оливковое масло – 20 мл.
Соус шрирача – 5 мл.
Соль, перец по вкусу
Для сальсы:
Манго – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Петрушка – 1 пуч.
Лайм – ½ шт.
Оливковое масло – 15 мл.
Соль, перец по вкусу
- Нарежьте мясо тонкими кусочками, положите в миску. Добавьте паприку, хлопья чили,
оливковое масло, соль, перец. Хорошо перемешайте, и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Нарежьте манго, огурец, петрушку, красный лук, и перец чили небольшими кусочками.
Переложите в миску, добавьте сок лайма, соль, перец, полейте оливковым маслом и перемешайте.
- Обжарьте мясо на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, и разложите по тарелкам.
Добавьте сальсу и отварной рис. Перед подачей блюдо можно украсить соусом шрирача.
Приятного аппетита!
Около минуты
7 августа 2023