14 тыс подписчиков
Крем-суп из цукини с сыром фета
Ингредиенты:
Лук порей – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Сливочное масло – 20 г.
Чеснок – 2 зуб.
Овощной бульон – 1 л.
Куркума – ½ ч.л.
Сливки 20% - 30 мл.
Сыр фета – 150 г.
- Лук порей (белую часть) нарежьте кольцами, цукини небольшими кусочками.
- Выберите сотейник с толстым дном. Обжарьте овощи на сливочном масле, в конце добавьте чеснок, и перемешайте. Налейте в сотейник овощной бульон. Добавьте пол чайной ложки куркумы, соль, перец и перемешайте. Варите на небольшом огне в течении 15 минут.
- Снимите с огня. Пробейте суп погружным блендером. Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня.
- Разложите по тарелкам, добавьте кусочки сыра фета, посыпьте зелёным луком, и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
16 августа 2023