66 подписчиков
Сколько нужно пить воды в день
🔹Споры о том, сколько надо пить воды в день ведутся давно. Практически все современные рекомендации о ежедневной норме потребления жидкости в большинстве случаев основаны на неточных данных из эпидемиологических исследований, экспериментов с участием небольшого количества людей или субъективных методов, таких как анкетирование. Эти данные разнятся в широких пределах: от 1 литра в Великобритании, до 3,7 литров в США.
🔹Может пролить свет на проблему исследование международной группы ученых, опубликованное в журнале Science, в рамках которого с помощью данных, собранных посредством очень точного ядерного метода анализа воды с двойной меткой, изучался водный обмен.
Йосуке Ямада из Национального института биомедицинских инноваций, здоровья и питания в Японии и еще более 90 исследователей из научных учреждений разных стран мира в своей работе использовали базу данных МАГАТЭ по воде. Они изучили данные о содержании воды в организме и метаболическом обмене 5604 мужчин и женщин в возрасте от восьми дней до 96 лет из 23 стран.
🔹Исследование показало, что выпускавшиеся в прошлом указания и рекомендации могут быть слишком высокими для большинства людей в большинстве ситуаций, а реалистичная ежедневная цифра может составлять всего 1,5 л для молодых мужчин и 1,3 л для молодых женщин и зависеть от многих факторов.
🔹«Эти данные указывают, что нет единого для всех подхода в отношении потребления воды, – утверждает Алексия Алфорд, специалист МАГАТЭ по питанию и соавтор работы. – Нельзя просто сказать, что все люди должны пить два литра воды в день. Существует много разных факторов, и подобная рекомендация, особенно в странах, где производство чистой питьевой воды обходится дорого, никак не подкрепляется потребностями с точки зрения здоровья».
1 минута
4 августа 2023