2922 подписчика
Потребители стали переходить на продукты более дорогих собственных торговых марок сетей (СТМ) - среднего и премиального ценового сегментов, пишут «Известия» со ссылкой на NielsenIQ.
Максимальный темп роста продаж зафиксирован по мясу, колбасам, твердым, мягким и плавленым сырам, пастеризованному молоку, пиву, воде и печенью. В целом на такие СТМ приходится до 50% продуктовой торговли. Например, в самой крупной категории СТМ - сыром мясе - продажи премиум-продукции увеличились на 6,3%, в среднем ценовом сегменте - на 11,4%, в то же время в эконом-сегменте продажи упали на 2,3%. В категории «колбасы» спрос премиум вырос на 30%, в экономе - только на 2%, в твердых сырах - на 53% и почти на 5% соответственно.
Около минуты
31 июля 2023