232 подписчика
Вкусно готовим рулеты из кабачков!
Ингредиенты:
кабачки-2 штуки
твердый сыр-200 грамм
куриное яйцо-2 штуки
укроп по вкусу
чеснок-2 зубчика
сметана-2 столовых ложки
соль-по вкусу
растительное масло-для жарки
Приготовление:
Берем кабачки хорошо промываем под проточной водой, срезаем попку. Нарезаем вдоль на пласты толщиной 5-4 миллиметра. Далее наливаем на сковороду растительное масло, даем нагреться и выкладываем кабачки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые кабачки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб убрать остатки масла. Для начинки, натираем сыр на мелкой терке. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и натираем на мелкой терке. Нарезаем мелко укроп. В глубокой миске смешиваем сыр, яйца, укроп. Добавляем соль по вкусу и пропускаем через пресс зубчики чеснока. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку на обжаренные кабачки и равномерно распределяем по всей длине. Сворачиваем кабачки в рулетики. Закуска готова, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
31 июля 2023