51 подписчик
Для любителей пикантных блюд - БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ на зиму.
Готовится такая заготовка из баклажанов достаточно просто. Кружочки баклажанов нужно обжарить на сковороде до румяной корочки, затем приготовить остренькую аджику из смеси перцев и чеснока. Остаётся только соединить румяные баклажаны с соусом в баночках и простерилизовать 10 минут для более долгого хранения.
Баклажаны - 1,6 кг
Перец болгарский красный - 350 г
Чеснок - 40 г
Перец острый - 35 г
Масло растительное - 150 мл
Соль - 20 г (2 ч. ложки)
Уксус столовый 9 % - 60 мл
Около минуты
31 июля 2023