Актуально! Время борьбы с урожаем огурцов!

Огурцы с пробиотиками - полезный и вкусный продукт работы молочнокислых бактерий. Все стандартно, берём огурцы среднего размера и обычный набор трав: Моем и обрезаем огурцы. Если огурчики были собраны накануне, неплохо было бы замочить их на два часа в ледяной воде. На дно банки или пищевого ведра укладываем все травы-приправы. Затем слой огурцов и так далее, наполняем тару до верху. Последний слой - травы. В двух литрах воды разводим: Заливаем рассолом огурчики и оставляем их на трое суток в тепле, огурчики начнут бродить. Это результат работы молочно-кислых бактерий. Обязательно ставим тару...