1743 подписчика
В жаркую погоду по-настоящему охладиться помогает разве что мороженое. Мы предлагаем вам сделать его самим. Получите не только десерт, но и эмоции!
Будем готовить клубничный сорбет, поэтому главный ингредиент – это клубника, но вы можете использовать любые другие фрукты или ягоды 🍓
Итак, нам понадобится:
– 400 г клубники;
– 60 г сахара;
– 80 мл воды;
– 30 мл лимонного сока;
– мята.
Проварите воду с сахаром в течение 5 минут, снимите с огня. В горячий сироп добавьте веточку мяты (этот этап можно пропустить, если вы не любите мятные нотки). Очищенную от плодоножек и вымытую клубнику взбейте в блендере.
Добавьте в клубничное пюре лимонный сок и охлаждённый сироп, из которого предварительно надо убрать мяту. Ещё раз взбейте массу в блендере, переложите в контейнер и уберите в морозилку на 3-4 часа. За это время сорбет надо несколько раз перемешать, чтобы он стал нежным и воздушным.
Приятного аппетита!
Около минуты
30 июля 2023
337 читали