28,6 тыс подписчиков
Кто молодец? Я молодец😁
Хинкали с бараниной и кинзой.
И тесто я совсем не мяла.И почти не натирала.
Замесила очень крутое, на пределе впитывания воды.Такое, что сразу в комок невозможно было собрать, оставались хлопья.
Но я собрала его в комок и оставила на час.За это время 2 раза обмяла.
Уже через полчаса оно стало гораздо эластичнее, мука разбухла, все хлопья и комочки соединились в одно целое
В результате я получила крепкое, эластичное, абсолютно ни к чему не прилипающее тесто, из которого легко накатала хинкали.
Очееь вкусные и ароматные хинкали с бараниной☝️
Около минуты
30 июля 2023
1032 читали