379 подписчиков
⚡ОВОЩ ДОЛГОЛЕТИЯ И МОЛОДОСТИ⚡
Недавно открыла для себя батат, и, изучив его полезные свойства, ввела в рацион. Не скажу, что сильно восхитительный вкус, муж мой его вообще есть отказался, но я знаю о его огромной пользе, поэтому приноровилась есть. Кстати, вопреки расхожему мнению (и названию сладкий картофель), батат к картошке на относится, это совсем другое семейство, вьюнковых.
А пользы в нем вагон:
✅Он богат бета-каротином (а это мощный антиоксидант), витамином С и В, марганцом и калием, пектином и железом;
✅У батата низкий ГИ и калорийность, при этом высокая питательная ценность;
✅Овощ стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому помогает при диабете.
Кстати, жители острова с самой высокой продолжительностью жизни - Окинава - очень много едят батата. В старые времена до 60% рациона окинавцев составлял именно он.
➡️Я готовлю его максимально просто: режу в форму для запекания, смазываю оливковым маслом, посыпаю солью и прованским травами. Все! Вкусный и полезный гарнир готов 😋
А вы едите батат?
Около минуты
29 июля 2023