85 тыс подписчиков
Самый простой и мой любимый способ заготовки томатов на зиму - заморозка. Выбираю самые спелые помидоры и перетираю их, отделяя шкурку. Протёртую мякоть и сок томатов разливаю по небольшим пластиковым ёмкостям и отправляю в морозилку. Осенью у меня основная часть морозильных камер забита не мясом, а овощами)))
Зимой достаю замороженные томаты и добавляю в супы, борщи, рагу и блюдо наполняется летними ароматами. Протёртые томаты практически не ощущаются в супах, только дают вкус и лёгкую кислинку, такой аромат не получить от томатной пасты или кетчупа.
А какой ваш любимый способ заготовки томатов?
Около минуты
29 июля 2023
2113 читали